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 甘口・辛口の表示をしておりませんが、 これらの表示は｢目安｣であり、飲んだ人の印象であると思います。 ですので、あえて言うならば、全てにおいて『旨口』と表現します。 （吉田真一郎さん語る） |
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■ 正 雪（しょうせつ） （産地：静岡）
* 「備前雄町」は使用米「雄町」、 他は兵庫県産の「山田錦」を使用しています。 |
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■ 明鏡止水（めいきょうしすい） （産地：長野）
* 米は全て長野県産の「美山錦」を使用しています。 華やかな香りと米本来の旨味が特徴です。 ｢純米大吟醸｣は箱入りですので、ご贈答用にも。 |
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■ 黒 龍 （産地：福井）
* 米は「五百万石」を使用しています。 ｢吟醸｣はフルーティーな香りが、｢逸品｣は軽やかな 味わいで五百万石の旨味が生きています。 |
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■ 黒 龍 （産地：福井）
* ｢大吟醸｣は１年もので、フルーティーな香り、透明な 喉ごし、さわやかな飲み心地が楽しめます。 ｢大吟醸 龍｣は、昭和５０年全国に先駆け発売した 話題のお酒です。 どちらも米は「山田錦」を使用しています。 |
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■ 若竹屋 （産地：福岡）
* ｢渓｣は山田錦を、他は福岡県産のレイホウを使用。 ｢馥郁元禄之酒（ふくいくげんろくのさけ）｣はロックで 飲むと旨い。 名付けて、“フクイクロック” |
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■ 麓 井(ふもとい） （産地：山形）
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